Для чего нужен коллаген? Совсем немного биологии, и ты поймешь, насколько важен этот белок в организме, как стимулировать его выработку и чем полезен коллаген для кожи и волос. Большинство клеток в нашем теле окружено так называемым межклеточным матриксом — чем-то вроде сетки. Он выполняет очень важные функции:
- обеспечивает полноценное взаимодействие клеток между собой;
- создает каркас тканей и органов;
- служит «биологическим» клеем, связующим звеном;
- регулирует водно-солевой обмен;
- образует сугубо специфические структуры и конструкции (зубы, кости, сухожилия, хрящи).
Так вот, коллаген — основной структурный белок этого межклеточного матрикса. Он составляет до 40% от общего количества белка в организме, а это около 6% массы тела. Немало, правда? 50–70% всего коллагена содержится в наших костях, Остальное — в соединительной ткани, хрящах, сосудистых стенках и, конечно, коже. Причем в разных тканях присутствует свой тип коллагена и оказывает свое конкретное действие.
В коже коллагеновые волокна сплетены в трехмерную сеть, она особенно сложна в тех зонах, где на кожу приходится повышенное давление, — на локтях, ладонях, подошвах. Кстати, именно переплетения коллагеновых волокон позволяют нашей коже растягиваться в прямом смысле в длину без каких-то повреждений. До разумных пределов, конечно же. В норме коллаген синтезируется клетками соединительной ткани постоянно и так же постоянно разрушается. Причем разные типы коллагена — с разной скоростью. Какие-то за несколько дней, какие-то — за год. В молодости обмен коллагена быстр и интенсивен, в старости существенно снижается. К тому же повышается его жесткость, кожа при этом теряет эластичные свойства.
Зачем коже коллаген
Для того чтобы она оставалась подтянутой, упругой, эластичной, чтобы вынужденные растяжения не превращали тебя в очаровательного шарпея. Коллаген обеспечивает здоровье и молодость кожи. К тому же способствует быстрому заживлению повреждений. Без него регенерация тканей проходила бы крайне медленно. Ногти и волосы, как производные кожи, тоже очень нуждаются в этом белке. Коллаген в организме синтезируется. Но этот процесс сложный, энергозатратный, и с возрастом скорость синтеза начинает снижаться. С какого возраста? Уже с 25–30 лет. Пока это незаметно, но по нарастающей нехватка накапливается. Появляются сначала мелкие морщинки, теряется упругость, кожа быстрее растягивается, становится тоньше.
Что нужно для выработки коллагена
Для химических процессов нужны аминокислоты: глицин, пролин, лизин. Последний, кстати, является незаменимой аминокислотой и должен поступать из пищи. Поэтому обрати внимание на индейку, твердые сыры, морепродукты, горбушу. Нужны еще и минералы и витамины: медь, железо, сера, витамины А, Е, С, D. Но на синтез белка влияют не только возраст и питание, но и образ жизни. Тебе точно нужен дополнительный коллаген, если ты:
- плохо питаешься, сидишь на диетах;
- не высыпаешься и постоянно нервничаешь;
- куришь;
- мало гуляешь;
- злоупотребляешь ультрафиолетом;
- пьешь мало жидкости.
Когда эндогенного, то есть природного, коллагена недостаточно, помимо обогащения рациона, хорошо бы воспользоваться специальными средствами. Коллаген в косметике в силу строения своей молекулы крупноват для того, чтобы проникнуть в глубокие слои кожи. Но и снаружи он дает хороший эффект. Обычно в косметике используют коллаген морского происхождения — он ближе всего по составу к человеческому протеину и не так опасен в плане развития аллергической реакции.
Растительный коллаген на самом деле не существует, потому что по сути коллаген — животный белок. Часто производители выдают за коллаген растительного происхождения гидролизованный белок пшеницы. Это тоже полезный для кожи протеин, но по химическому составу коллагеном он не является. Настоящий добывают при переработке животного сырья или рыбьей чешуи.
Для того чтобы повысить биодоступность крупных молекул, коллаген гидролизуют, разрушая волокна и добавляя в косметику фракции белка. Спектр его применения чрезвычайно широк.